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材料：雞蛋2顆、無糖豆漿1碗、鹽少許
做法：

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2010-02-02 記者:【文／王一昕】

營養專家推薦的好食物，一旦清洗不乾淨、存放不當或是用錯、吃錯了，都可能搖身一變，危害您的健康，不可不慎！

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香菇用水泡軟，去蒂(蒂可投入味增湯添味)
魚板切薄片
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◆白饅頭

材料：

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現在的牛奶我家都不敢喝了，改喝豆漿，這和牛奶相比，有些什麼要注意的事項麼？

記者就這個問題諮詢了營養師王碧君，她介紹說，牛奶容易消化，豆漿不易消化。嘌呤過多者可以喝牛奶，但是不可喝豆漿，否則會容易得風濕痛。

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不宜同食的水果
胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常 胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲 食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，就可以不受限制 ，自由進食了。

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